Шоколадные решения для HoReCa
и туристического бизнеса
Запускаем прибыльные шоколадные продукты под ключ

Окупаемость от 30 дней • Без расширения кухни


Получить предложение
Где бизнес теряет прибыль,
если не работает с шоколадом
  • Гость приходит за кофе, а уходит без дополнительной

    продажи


    Вы теряете самый простой способ и прибыльный шанс увеличить средний чек.
    .
  • ШОКОЛАД не встроен в систему продаж.

    Когда его нет в меню, витрине и сценарии предложения, бизнес теряет дополнительную выручку каждый день.
  • Кофейня или Ваше заведение выглядит «как у всех»

    Без шоколада сложно выделиться и запомниться на фоне конкурентов.
  • Упускается сезонный спрос на подарки

    Праздники, наборы, сувениры и корпоративные заказы - это большие деньги, которые проходят мимо.
    .
Почему Вам нужна шоколадная витрина
  • вы получаете продукт с большим сроком годности
  • вы управляете своим ассортиментом и адаптируете под сезонность, праздники
  • высокомаржинальный продукт без дополнительных сотрудников на своей кухне
Получить расчёт прибыли Вашего объекта
Шоколад, как инструмент
роста выручки
Что получает Ваш бизнес
ПРОДУКТ ПОД ВАШ ФОРМАТ

Шоколад разработан под Вашу аудиторию, локацию и ценовой сегмент - не шаблон,
а решение именно для Вас.

ВЫСОКАЯ МАРЖА БЕЗ СЛОЖНОСТЕЙ

Ассортимент с наценкой 200-400% - без расширения кухни и лишнего персонала.

ПЕРСОНАЛ ПРОДАЕТ САМ

Обучаю команду простым сценариям - гость слышит предложение и соглашается.
Никакого давления, только результат.


Обсудить проект
Продукты, которые запускаем за 14 дней
шоколадные
ОТКРЫТКИ
Уникальный шоколад с неограниченными возможностями.
От милой открытки до туристического подарка с фото достопримечательностей Вашего региона
шоколадные
МИНИ - ПРОДУКТЫ
Самый продаваемый импульсный продукт в кофейне, который увеличивает средний чек и легко добавляется к напиткам.
шоколад
БЕЗ САХАРА
Трендовый популярный сегмент для Вашей аудитории.
шоколад
ПОДАРОЧНЫЙ
Увеличивает чек в 2-3 раза, тематические подарки к праздникам и приятная покупка для своей семьи и друзей.
шоколадные
НАПИТКИ/ МОРОЖЕНОЕ
Горячие и холодные напитки с шоколадом и мороженным - это незаменимый шоколадный ассортимент в каждом заведении.
шоколад
ТУРИСТИЧЕСКИЙ
Продукт под регион и локацию с идентификацией региона в шоколадных открытках и традиционными вкусами.
Сколько зарабатывает заведение
с шоколадной витриной
реальные цифры из практики внедрения
  • + 25-40 % к среднему чеку
    Гость берет кофе - и добавляет шоколад. Без уговоров, просто потому что он красиво стоит на витрине.
  • 30 см витрины = ежедневный дополнительный доход
    Шоколадная экспозиция занимает минимум места и приносит прибыль без расширения площади и новых сотрудников.
  • от 14 дней до первых продаж
    Запускаем ассортимент, обучаем персонал - и витрина начинает работать.
Tilda Publishing
ChocoLAB · Инструмент расчёта
Сколько принесёт
шоколадная витрина?
Передвигайте ползунки — результат обновляется мгновенно
100 чел.
15 %
9 BYN
250 %
В день
—
доп. выручка
В месяц
—
доп. выручка
Чистая прибыль / мес
—
с учётом наценки
Окупаемость витрины
—
Получить разбор заведения бесплатно
Свяжемся в течение рабочего дня · Без обязательств
РЕАЛЬНЫЕ КЕЙСЫ
«СЛАДКАЯ ДОЛИНА» Минск
+ 80% к доходу с шоколадного направленияц.Сезонный ассортимент и стабильные продажи
Кофейня «88 миллилитр» Минск
+ 30% к выручке кофейни. Импульсные покупки к кофе каждый день
“ШОКОБОКС» - Минск
Запуск нового направления продажТуристический шоколад для города и бизнеса
«Самсонов и партнеры» г. Коломна (Россия)
драже из сосновых шишек - уникальная линейка под регионТуристический продукт с местной идентичностью
”ChocoStudio” Щелково (Россия)
+ 50% к обороту производства Новая линейка подарочного шоколада
кофейни г. Витебск
Высокомаржинальный продукт у кассыДополнительный доход с минимальной площади
Частые вопросы владельцев бизнеса
перед запуском
1
1
У сотрудников и так много работы. Кто будет этим заниматься?
Система создается без перегруза команды. На старте внедряем только простые позиции, которые занимает 30—50 минут в смену.
2
2
Нужен ли отдельный сотрудник в штат?
Нет! Процесс подготовки шоколадной витрины не сложнее изготовления кофе.
К концу запуска каждый сотрудник сможет самостоятельно создавать все продукты
3
3
У нас маленькое помещение! Это реально?
Да! Для запуска достаточно 1-2 кв метра рабочего пространства на время работы с шоколадом и доступ к холодильнику.
4
4
У нас уже есть десерты. Зачем ещё шоколад?
Шоколад не заменяет десерты. Шоколад усиливает продажи у кассы, подарочные покупки и допродажи к кофе.

Выбери свою систему внедрения ШОКОЛАДА
Шоколадная витрина НоReCa

система внедрения шоколада в кофейни и рестораны, отели и санатории
от 2000 руб
РЕЗУЛЬТАТ:
доход +300%
запуск за 14 дней
продающий ассортимент

ПРОГРАММА КУРСА
Шоколадные открытки

эксклюзивная технология продукта с высоким спросом
от 1500 руб
РЕЗУЛЬТАТ:
эксклюзивный шоколад
запуск за 7 дней
минимальные вложения
ПРОГРАММА КУРСА
Туристический шоколад

продукт, который покупают отели,
музеи, дьютифри и туристы
круглый год

от 5000 руб
РЕЗУЛЬТАТ:
В2В заказы
запуск за 30 дней
высокий чек


ПРОГРАММА КУРСА
Запуск производства

полная система по построения полноценного производственного процесса полного цикла со стабильной реализацией
от 15000 руб
РЕЗУЛЬТАТ:
линейка продуктов
запуск за 60 дней
выход в ритейл и корпоративный сегмент


ПРОГРАММА КУРСА
Автор курса


Элина Кузнецова
эксперт по внедрению шоколадной витрины в HoReCa

ШОКОЛАД для меня это продукт с идентичностью и инструмент прибыли.

Экспертиза
• Обучение в Selmi (Италия): плитки, драже, bean-to-bar
• Полный курс шоколада KADZAMA
• Корпусные конфеты — обучение у Андрея Канакина (Callebaut)
• ICAM Professional & Agostoni (Италия)
• Стажировки: Neuhaus (Бельгия), Ruta и Meskenas (Литва), SALON de CHOCOLATE (Париж)
⸻
Практика и бизнес
• Основатель шоколадного бутика в Минске (ТЦ «Замок»)
• Более 1 000 000 реализованных шоколадных плиток
• Ключевые клиенты: ГУМ Москва, ДЬЮТИ ФРИ магазины, отели, ритейл, АЗС Газпромнефть, ЛУКОЙЛ
• Создала направление шоколада в национальной стилистике TOURISTIC ChocoLAB by Elina Kuznetsova
• Запуск и развитие 3 шоколадных франшиз
⸻
За каждым продуктом - мой личный опыт, проверенный в реальном бизнесе.
Получи бесплатный разбор Вашего обьекта
Чек - лист — Экспертный разбор — План действий
Свяжемся лично в течении рабочего дня
Обсудим, как увеличить прибыль на шоколадной витрине
Made on
Tilda